Wie man Auberginenpüree macht

Wie man Auberginenpüree macht

Auberginenpüree ist ein einfaches und köstliches hausgemachtes Gericht, das nicht nur einen delikaten Geschmack hat, sondern auch reich an Nährstoffen ist. In den letzten 10 Tagen ist die Beliebtheit von gesunder Ernährung und hausgemachten Gerichten im Internet weiter gestiegen. Vor allem fettarme und ballaststoffreiche Gerichte wie Auberginenpüree haben große Aufmerksamkeit erregt. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man Auberginenpüree zubereitet, und relevante Daten anhängen, damit Sie die Essenz dieses Gerichts leichter verstehen können.

1. Nährwert von Auberginenpüree

Auberginen sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, insbesondere an den Anthocyanen in der Auberginenschale, die eine antioxidative Wirkung haben. Das Folgende ist die Hauptnährstoffzusammensetzungsliste von Auberginenpüree:

2. Vorbereitung der Zutaten für die Herstellung von Auberginenpüree

Für die Zubereitung von Auberginenpüree benötigen Sie folgende Zutaten, die Mengen können Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen:

3. Schritte zur Herstellung von Auberginenpüree

1.Aubergine zubereiten: Waschen Sie die Aubergine, schneiden Sie sie in zwei Hälften und machen Sie mit einem Messer ein paar Schnitte in das Auberginenfleisch, um das Dämpfen zu erleichtern.

2.Gedämpfte Aubergine: Geben Sie die Aubergine in den Dampfgarer und dämpfen Sie sie bei starker Hitze 10–15 Minuten lang, bis die Aubergine vollständig weich ist. Sie können es auch in der Mikrowelle bei starker Hitze 5–7 Minuten lang erhitzen.

3.Verarbeitung des Auberginenfleisches: Nehmen Sie die gedünstete Aubergine heraus, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie, löffeln Sie das Auberginenfleisch mit einem Löffel heraus und geben Sie es in eine Schüssel.

4.Gewürz: Gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen, das Tomatenfleisch mit einem Löffel oder Mixer zu einem Püree zerstampfen und gleichmäßig verrühren.

5.Platte: Das Auberginenpüree auf einen Teller geben und mit etwas Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Es ist besser, mit Brot oder Keksen zu essen.

4. Gängige Variationen von Auberginenpüree

Auberginenpüree kann je nach persönlichem Geschmack vielfältig variiert werden, hier ein paar beliebte Variationen:

5. Konservierungs- und Verzehrempfehlungen für Auberginenpüree

1.Methode speichernHinweis: Auberginenpüree ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Vor dem Essen einfach gut umrühren. Wenn eine längere Lagerung erforderlich ist, kann es in Portionen aufgeteilt und eingefroren werden, der Geschmack verändert sich jedoch geringfügig.

2.Essensempfehlungen: Auberginenpüree kann als Vorspeise, Dip oder Hauptgericht verwendet werden und passt gut zu Vollkornbrot, Gemüsesticks oder Grillfleisch.

3.Gesundheitstipps: Auberginenpüree ist fett- und kalorienarm und eignet sich für Menschen, die abnehmen möchten. Wenn Sie jedoch gegen Solanin allergisch sind, wird empfohlen, es in kleinen Mengen zu sich zu nehmen oder darauf zu verzichten.

Auberginenpüree ist einfach zuzubereiten und ein gesundes, alltägliches Gericht für Familien. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen dabei helfen, ganz einfach köstliches Auberginenpüree zuzubereiten und sich gesund zu ernähren!